Куряча печінка по-турецьки — рецепт на 500 грамів субпродуктів

• Печінка куряча↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Крохмаль кукурудзяний↗1 ст. л.
• Кетчуп↗2 ст. л.
• Соус соєвий↗2 ст. л.
• Мед↗1 ст. л.
• Гірчиця зерниста↗1 ч. л.
• Тепла вода100 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У курячої печінки відріж жир, плівки, жовч. Промий, а великі шматки розріж на дві частини, поклади печінку в друшляк.Цибулю почисть і наріж півкільцями.

2. 2

   У великій сковороді з кришкою розігрій 1-2 ст. л. олії. Додай печінку та обсмажуй, обережно перекладаючи з боку на бік, 1-2 хв. Додай цибулю, смаж ще 2 хв. Потім влий соєвий соус, додай мед, гірчицю, кетчуп. Тушкуй під кришкою 10 хв.Тим часом у воді розчини крохмаль, щоб не було грудочок. Тоді тонкою цівкою влий у сковороду.Доведи до кипіння, тушкуй 30 секунд. Потім обережно перемішай печінку та посоли поперчи до смаку.