Курячі ніжки з печерицями — рецепт для духовки

• Курячі гомілки↗4 шт.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Печериці↗150 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Курячий бульйон↗200 мл
• Вершки 20%↗100 мл
• Гірчиця↗1 ст. л.
• Сушений чебрець↗2 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗3 ст. л.
• Масло вершкове↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Курячі гомілки промий, обріж зайву шкіру та жир. Обсуши серветками.Печериці помий і наріж пластинами. Часник почисть, наріж дрібно.У глибокій сковороді розігрій олію (3-4 ст. л.) і масло, обсмаж ніжки з усіх боків до золотавої скоринки, по 3-4 хв. Готові гомілки поклади на тарілку.У тій же сковороді обсмаж печериці, помішуючи 4-5 хв, додай часник, перемішай і готуй 30 сек.

2. 2

   До грибів додай бульйон або воду, гірчицю та вершки. Посоли, поперчи, додай чебрець. Доведи соус до кипіння, помішуючи. Потім зменши вогонь до мінімального і готуй до загустішання, 3-5 хв. Вимкни вогонь.

3. 3

   Духовку розігрій до 180°С.Соус перелий у форму для запікання. Зверху поклади ніжки, запікай 25 хв.Порада: з готових гомілок при проколюванні виходить прозорий сік.