У французькому стилі: курка з цибулею на сковороді
На порцію
Ця курка з сиром і карамелізованою цибулею стане ситною вечерею, яка сподобається всій родині. Це французький рецепт, у якому простота поєднується з вишуканістю. Ми обсмажимо курку, у цій же сковороді приготуємо смачний соус, а потім притрусимо сиром і ві
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте олію у великій сковороді, яка підходить для духовки, на середньому вогні. Додайте куряче філе. Смажте, перевертаючи, від 8 до 10 хвилин, або поки курка не приготується. Не пересушіть. Перекладіть філе на тарілку.
- 2
Розтопіть вершкове масло в тій самій сковороді на середньому вогні. Додайте порізану ріпчасту цибулю і чебрець. Готуйте, помішуючи, 10-12 хвилин, або до золотистої скоринки та карамелізації.
- 3
Змішайте кукурудзяне борошно з ¼ склянки бульйону в невеликій мисці до однорідності. Додайте решту (1 ¼ склянки) бульйону та вустерський соус у сковороду. Тушкуйте, не накриваючи, 2 хвилини. Додайте суміш з кукурудзяним борошном у сковороду. Приправте меленим перцем. Готуйте, помішуючи, 2 хвилини, або поки соус не загусне.
- 4
Викладіть курку в сковороду. Готуйте, перевертаючи, 2 хвилини, або поки страва не нагріється. Посипте курку сиром. Розігрійте духовку в режимі гриль та запікайте 5 хвилин, або поки сир не розплавиться. Посипте куряче філе порізаною петрушкою.
- 5
Подавайте запечену курку по-французьки зі стручковою квасолею та свіжим хрустким хлібом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою