Банановий кекс на сковороді за 30 хвилин — простий рецепт

• Банани↗1 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Молоко↗150 мл
• Борошно пшеничне↗300 г
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Олія соняшникова↗100 мл
• Шоколадна паста↗80 г
• Масло вершкове↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Банан приблизною вагою 110 г розімни виделкою та виклади в миску.Додай шоколадну пасту, перемішай виделкою до поєднання. Вбий яйця, влий молоко, знову перемішай.У миску просій борошно з розпушувачем, заміси тісто спочатку виделкою, а потім трохи збий вінчиком до однорідності.

2. 2

   Сковороду діаметром 24 см (бортики і дно) змасти вершковим маслом.Перелий тісто в сковороду. Накрий кришкою і постав на мінімальний вогонь.Смаж банановий кекс на сковороді приблизно 15 хв. за цей час дно та краї кексу пропечуться, а верхівка схопиться. Потім накрий кекс пласкою тарілкою, переверни його і смаж з іншого боку 5-7 хв без кришки. Порада: наприкінці смаження зроби тест шпажкою — вона має виходити практично сухою.