Бісквітне печиво «Мазурка» — випічка родом з дитинства

• Яйця курячі↗3 шт.
• Борошно пшеничне↗1 склянка
• Цукор↗1 склянка
• Родзинки↗1 склянка
• Волоські горіхи↗1 склянка
• Сіль↗1 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Родзинки промий, обсуши на рушникуВолоські горіхи трохи подрібни ножем на дошці.Порада: не потрібно перебивати блендером до дрібної крихти.Увімкни духовку грітися до 180°С.

2. 2

   У миску розбий яйця, додай дрібку солі та збий вінчиком або виделкою до поєднання білків і жовтків. Потім поступово всип цукор, перемішуючи, до світлої маси.Додавай борошно в декілька прийомів і перемішуй тісто вінчиком або на найменшій швидкості міксера.Додай у тісто родзинки та горіхи. Перемішай лопаткою. Тісто буде рідкуватим, схожим на густий крем.

3. 3

   Деко застели пергаментом і рівномірно розподіли тісто. Порада: старайся, щоби по краях тісто було трохи тоншим.Випікай приблизно 15-18 хвилин. Готове печиво буде світло-коричневого кольору.Дістань деко з духовки і, поки тісто м’яке, наріж печиво на смужки.Потім переверни пергамент і акуратно зніми його.