Млинці з трьома начинками: сирною, вишневою та маковою

• Молоко↗440 мл
• Яйця курячі↗3 шт.
• Масло вершкове↗30 г
• Цукор↗80 г
• Сіль↗1 г
• Какао-порошок↗20 г
• Сир кисломолочний↗250 г
• Цукрова пудра↗40 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Молоко↗20 мл
• Цукор↗40 г
• Вишня заморожена↗400 г
• Крохмаль↗2 ст. л.
• Макова начинка200 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйця з’єднай із цукром і сіллю. Додай половину борошна й перемішай до густої однорідної маси. Влий частину теплого молока, розмішай.

2. 2

   Додай решту борошна та какао. Влий молоко, наприкінці додай розтоплене вершкове масло. Перемішай до гладкої структури. Посмаж тонкі млинці.

3. 3

   Сир, цукрову пудру, ванільний цукор і молоко з’єднай у мисці. Збий до кремової текстури.

4. 4

   Вишні переклади в сотейник, додай цукор і прогрій. Всип крохмаль, помішуй і доведи до загустіння. Остуди.

5. 5

   На млинці виклади сирну, макову та вишневу начинки. Загорни зручним способом.

6. 6

   Подавай одразу або дай млинцям кілька хвилин настоятися. Фото: SHUBA