Печиво з волоськими горіхами без випікання — швидкий десерт із шоколадною глазур’ю

• Волоські горіхи↗80 г
• Борошно кокосове↗60 г
• Борошно мигдалеве↗4 ст. л.
• Какао-порошок↗3 ст. л.
• Мед↗50 г
• Арахісова паста↗180 г
• Олія кокосова↗5 ст. л.
• Цукор ванільний↗1 ч. л.
• Шоколад↗100 г
• Вершки кокосові100 мл
• Волоські горіхи↗15 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці з’єднай мелені волоські горіхи, кокосове й мигдалеве борошно та какао. Перемішай до однорідності.

2. 2

   У невеликій каструлі або мисці з’єднай арахісову пасту, кокосову олію, ваніль і мед. Нагрівай на слабкому вогні або в мікрохвильовій печі 1-2 хвилини, поки суміш не стане рідкою.

3. 3

   Додай суху суміш до теплої маси. Перемішуй ложкою, доки не утвориться щільне вологе однорідне тісто.

4. 4

   Застели велику тарілку або деко папером для випічки. Ложкою викладай тісто на папір, формуючи невеликі круглі печива. Постав у морозильну камеру на 15-20 хвилин.

5. 5

   У мисці з’єднай шоколад і кокосові вершки. Щоб розтопити їх на водяній бані, постав миску над каструлею з киплячою водою так, щоб дно миски не торкалося води, і нагрівай, постійно помішуючи, поки глазур не стане гладкою. Або використовуй мікрохвильову піч, помішуючи суміш через кожні 20-30 секунд.

6. 6

   Дістань печиво з морозилки, полий глазур’ю та прикрась половинками волоського горіха. Поверни в морозильну камеру ще на 5-6 хвилин до застигання.