Лазанья з м’ясом і цукіні — мінімум вуглеводів, максимум користі

• М’ясний фарш↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Томати↗2 шт.
• Масло вершкове↗50 г
• М’ясний бульйон↗250 мл
• Листи для лазаньї↗9 шт.
• Сир твердий↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Цукіні1 шт.
• Масло вершкове↗30 г
• Борошно пшеничне↗40 г
• М’ясний бульйон↗250 мл
• Вершки 15%↗200 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю і моркву очистьте, помийте і дрібно наріжте. Розігрійте сковороду з маслом, спасеруйте овочі, потім додайте фарш і обсмажуйте 10 хвилин. Потім додайте бульйон, подрібнені томати. Посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте 20 хвилин на маленькому вогні.

2. 2

   Для соусу розтопіть у сотейнику масло, насипте борошно і, помішуючи, вливайте бульйон і молоко. Посоліть, поперчіть і готуйте, поки соус не загусне.

3. 3

   Цукіні помийте і наріжте тонкими пластинами.

4. 4

   У форму для запікання кладіть шарами листи лазаньї, фарш, цукіні і соус. Зверху посипте сиром і запікайте 45 хвилин при температурі 180°С.