Оладки-виручайки або «жабки» з курячого філе — готуємо замість котлет

• Куряче філе↗260 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗50 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Майонез↗2 ст. л.
• Сіль↗2 г
• Перець чорний мелений↗1 г
• Часник сушений↗1 г
• Кріп сушений↗1 г
• Олія соняшникова↗30 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Куряче філе наріжте дуже дрібними кубиками (приблизно 0,5×0,5 см). Чим дрібніше наріжете, тим краще вони триматимуть форму.

2. 2

   Додайте яйця, майонез, борошно, цибулю, натерту на маленькій тертці.Порада від авторки рецепта: можна додати до фаршу зубчик свіжого часнику замість сушеного або свіжої чи замороженої зелені.

3. 3

   Додайте спеції, перемішайте. Відправте масу до холодильника на 60 хвилин (можна й на ніч), щоб м’ясо промаринувалося.

4. 4

   Розігрійте сковорідку з олією. Викладайте масу ложкою, як оладки.Смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків (приблизно по 4 хвилини).

5. 5

   Подавайте страву гарячою.