Маринований оселедець по-норвезьки — рецепт холодної закуски без оцту

• Оселедець↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗3 шт.
• Морква↗2 шт.
• Цукор↗8 ч. л.
• Сіль↗6 ч. л.
• Лавровий лист↗8 шт.
• Перець чорний, горошок↗10 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Оселедець почисть від нутрощів та шкіри, наріж філе шматочками по 2 см завтовшки.Цибулю почисть і наріж півкільцями.Моркву почисть і натри.

2. 2

   Розділи на рівні частини моркву із цибулею, оселедець і спеції з цукром.На дно банки або контейнера з кришкою виклади шар моркви та цибулі. Посоли, поперчи, посип цукром. Виклади шар оселедця, посоли, поперчи. Поклади лаврове листя і 1-2 горошини чорного перцю.І так продовжуй до того, як закінчаться оселедець, овочі та прянощі. Коли все буде в банці трохи притисни зверху пальцями, накрий кришкою і постав маринуватися на 2-3 дні в прохолодне місце.