Хумус із в’ялених помідорів — універсальна намазка для тостів

• Нут консервований↗240 г
• Вода↗50 мл
• Томати в’ялені↗50 г
• Оливкова олія↗50 мл
• Кунжутна паста тахіні↗60 г
• Лимон, сік↗40 мл
• Зубки часнику↗3 шт.
• Паприка мелена1 ч. л.
• Сіль 1/2 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   В’ялені помідори залий теплою водою та залиш на 10 хвилин. Після цього воду злий.

2. 2

   Часник почисть і розріж навпіл, за потреби видали серцевину.Нут відкинь на сито, рідину з банки збережи — вона знадобиться для регулювання густоти.

3. 3

   У чашу блендера поклади нут, помідори, тахіні, часник, паприку та лимонний сік. Почни перебивати, поступово додаючи воду з нуту.

4. 4

   Влий оливкову олію, додай сіль і перебий до однорідної пасти. За потреби додай ще трохи рідини.

5. 5

   Подавай з крекерами та овочами на твій вибір або як начинку для сендвічів.