Відбивні з курячих сердечок — швидка та бюджетна страва
На порцію
Відбивні з курячих сердечок готуються швидше, ніж класичні м’ясні, але виходять не менш соковитими. Сердечка розкриваємо й відбиваємо, паніруємо в крохмалі та яйці й обсмажуємо до золотистої скоринки. Спробуй — це простий спосіб приготувати субпродукти.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Очисть сердечка від плівок, зроби поздовжній розріз навпіл, не дорізаючи до кінця. Накрий харчовою плівкою й відбий з обох боків до плоскої форми.
- 2
Переклади відбиті сердечка в миску, додай сіль і перець, добре перемішай руками.
- 3
Насип крохмаль у тарілку. В окремій мисці збий яйце до однорідності.
- 4
Кожне сердечко обваляй у крохмалі, потім занур у яйце й викладай на добре розігріту сковороду з олією. Смаж 3–4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.
- 5
Накрий сковороду кришкою й потримай відбивні на слабкому вогні ще 3–5 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою