Домашні деруни з цибулею

• Картопля↗6 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗за смаком
• Сметана 15%↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Натри картоплю на дрібній тертці. Натри цибулю (можна разом із картоплею — так деруни не потемніють). Якщо маса дуже соковита, злегка відтисни зайвий сік, але не до сухості. Додай яйце, борошно, сіль і перець, добре перемішай.

2. 2

   Розігрій сковорідку з олією. Виклади масу ложкою, формуючи невеликі деруни. Смаж на середньому вогні по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.