Сінабони з корицею — прикрашаємо цукровою та шоколадною глазур’ю
На порцію
Це буде смачний варіант сінабонів з кремом і корицею. Анна Федоренко пропонує прикрасити їх глазур’ю з цукром, а коли вона застигне, полити булочки шоколадом. Пропонуємо рецепт на 6 великих сінабонів.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Тепле молоко змішай з дріжджами та 1 ч. л. цукру, залиши на 5–10 хв, доки з’явиться пінка. Збий яйце з рештою цукру і м’яким маслом.Додай молоко з дріжджами, борошно та щіпку солі. Заміси м’яке, еластичне тісто. Накрий рушником і дай підійти 1 годину, або доки тісто не збільшиться вдвічі.
- 2
Тісто розкачай в прямокутник приблизно 20×25 см. Змасти вершковим маслом. Посип сумішшю цукру та кориці. Щільно скрути в рулет уздовж довшого боку. Наріж на 6 рівних частин. Виклади у форму, застелену пергаментом, розрізами вгору. Дай постояти 15–20 хв.Випікай при 180°C 20–25 хвилин, доки булочки не стануть золотистими. Дай трохи охолонути.
- 3
Цукор змішай з 1–2 ст. л. води. Доведи до кипіння на маленькому вогні й вари 1–2 хв, доки суміш не стане прозорою і трошки загусне. Полий ледь остиглі булочки, щоб глазур тримала форму і була крихкою.
- 4
Шоколад розтопи на водяній бані або в мікрохвильовці з 1–2 ч. л. вершків/молока. Полий зверху глазуровані булочки смужками або хаотично. Дай шоколаду та глазурі трохи застигнути (5–10 хв). Подавай теплими або кімнатної температури.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою