Сінабони з корицею — прикрашаємо цукровою та шоколадною глазур’ю
Це буде смачний варіант сінабонів з кремом і корицею. Анна Федоренко пропонує прикрасити їх глазур’ю з цукром, а коли вона застигне, полити булочки шоколадом. Пропонуємо рецепт на 6 великих сінабонів.
Ingredients
6 serv.Step-by-step instructions
- 1
Тепле молоко змішай з дріжджами та 1 ч. л. цукру, залиши на 5–10 хв, доки з’явиться пінка. Збий яйце з рештою цукру і м’яким маслом.Додай молоко з дріжджами, борошно та щіпку солі. Заміси м’яке, еластичне тісто. Накрий рушником і дай підійти 1 годину, або доки тісто не збільшиться вдвічі.
- 2
Тісто розкачай в прямокутник приблизно 20×25 см. Змасти вершковим маслом. Посип сумішшю цукру та кориці. Щільно скрути в рулет уздовж довшого боку. Наріж на 6 рівних частин. Виклади у форму, застелену пергаментом, розрізами вгору. Дай постояти 15–20 хв.Випікай при 180°C 20–25 хвилин, доки булочки не стануть золотистими. Дай трохи охолонути.
- 3
Цукор змішай з 1–2 ст. л. води. Доведи до кипіння на маленькому вогні й вари 1–2 хв, доки суміш не стане прозорою і трошки загусне. Полий ледь остиглі булочки, щоб глазур тримала форму і була крихкою.
- 4
Шоколад розтопи на водяній бані або в мікрохвильовці з 1–2 ч. л. вершків/молока. Полий зверху глазуровані булочки смужками або хаотично. Дай шоколаду та глазурі трохи застигнути (5–10 хв). Подавай теплими або кімнатної температури.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App