Сирні оладки з додаванням розчинної кави — стильний рецепт на сніданок і десерт

• Сир кисломолочний↗200 г
• Кефір↗100 мл
• Яйця курячі↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗150 г
• Розчинна кава↗3 ст. л.
• Цукор↗2 ст. л.
• Сода харчова↗1 ч. л.
• Сіль↗0.5 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   У миску поклади сир, вбий яйце та розітри сир виделкою до однорідності, розбиваючи великі грудочки. Додай цукор, дрібку солі та перемішай. Влий кефір і соду (1 ч. л. без гірки), знову перемішай. Всип розчинну каву та розмішай, щоб усі гранули розчинилися.Борошно просій у тісто, перемішай до однорідності.Увага: тісто має вийти густим.У мене вийшло густе тісто, яке не розтікається. У цьому випадку оладки вийдуть пишними. Якщо зробити тісто як рідка сметана, оладки вийдуть тонкими й ніжнішими.

2. 2

   Добре розігрій олію в сковороді (2-3 ст. л.).Ложкою викладай тісто, формуючи оладки. Смаж на слабкому вогні з кожного боку по 3-4 хв. під кришкою до золотавості. Подавай готові оладки з йогуртом або сметаною.