Паста з броколі й томатами — простий спосіб додати більше овочів

• Паста200 г
• Броколі↗250 г
• Томати чері↗150 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Оливкова олія↗30 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розбери броколі на суцвіття. Закип’яти воду та підсолоди її. Бланшуй броколі 2 хвилин, потім одразу переклади у холодну воду, щоб зупинити приготування.

2. 2

   Закип’яти воду та додай сіль. Вари пасту до стану al dente за часом, указаним на пакованні. Збережи кілька ложок води від варіння.

3. 3

   Томати чері помий і розріж навпіл. Часник почисть і поріж тонкими скибками.

4. 4

   Розігрій сковорідку з оливковою олією. Всип часник і обсмаж 20-30 секунд. Додай томати та готуй 3-4 хвилин, поки вони стануть м’якшими.

5. 5

   Переклади броколі на сковорідку, перемішай та прогрій 2 хвилини.

6. 6

   Додай пасту до овочів. Влий 2-3 ст. ложки води від пасти та перемішай. Приправ сіллю і перцем до смаку.На бажання можна посипати пасту тертим пармезаном або будь-яким іншим твердим сиром.