Цілком заслужено класичну шакшуку називають головною яєчнею світу. Наша читачка Оксана Семенчук пропонує свій рецепт страви — шакшуку по-миргородськи, куди вона додає свіжі помідори, болгарський перець, цибулю і часник. Рецепт на 1-2 порцій.

Інгредієнти

2 порц.

Яйця курячі↗2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Зубки часнику↗2 шт.
Перець болгарський червоний↗1 шт.
Томати↗2 шт.
Олія соняшникова↗2 ст. л.
Зіра 1/2 ч. л.↗
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Розігрійте сковорідку, додайте олію. Обсмажте цибулю до прозорого стану.Додайте нарізаний болгарський перець, трохи підсмажте. Потім додайте дрібно нарізаний часник і зіру.Висипте нарізані кубиками помідори й тушкуйте 5–7 хвилин, доки соус трохи загусне. Посоліть і поперчіть.
2
Зробіть в соусі маленькі заглиблення й вбийте яйця. Накрийте кришкою та готуйте 5–7 хвилин, доки яйця схопляться, але жовток залишиться рідким. Прикрасьте зеленню та подавайте з хлібом або лавашем.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток