Перлова каша з м’ясом та овочами — проста страва на кожен день

• Крупа перлова↗1 склянка
• Свинина↗500 г
• Морква↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗10 г
• Приправа до мʼяса5 г
• Перець чорний мелений↗2 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю почисть, наріж кубиком. Моркву почисть, натри. Часник почисть, подрібни.Перець наріж соломкою.Свинину добре промий, наріж невеликими кубиками й обсмаж злегка в сковороді на олії. Посоли, поперчи, додай приправу.Додай моркву і цибулю, обсмаж протягом 3 хвилин. Потім додай часник, перець і обсмаж ще хвилину.

2. 2

   У глибоку каструлю виклади обсмажені овочі зі свининою та попередньо замочену крупу, постав на вогонь і смаж 3 хвилини, помішуючи.Порада: можеш влити трохи олії.Додай воду або бульйон (щоб покривала м’ясо з овочами на 3-4 см), а також улюблені спеції і готуй під кришкою приблизно 50 хвилин до готовності перловки.Увага: можливо, знадобиться підливати трохи теплої води.