Курячий суп з рисом — ніжний дитячий рецепт без спецій
На порцію
Курячий суп з рисом готується з цілої курки для великої кількості порцій, але сам рецепт зовсім не складний. Потрібно дрібно нарізати овочі, змішати все в одній каструлі та варити до готовності. Такий суп з рисом виходить ситний та насичений, навіть без з
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Промий курку під холодною водою. Очисть моркву, цибулю та селеру. Наріж моркву й селеру дрібним кубиком, а цибулю — маленькими шматочками.
- 2
Поклади курку у велику каструлю. Додай моркву, цибулю, селеру, рис, сіль і лавровий лист. Залий 4 л холодної води або додай рідини стільки, щоб курка була повністю покрита.
- 3
Постав каструлю на сильний вогонь і доведи до кипіння. Збирай шумівкою піну, що підіймається на поверхню — так суп вийде прозорим.
- 4
Зменш вогонь до мінімального. Накрий кришкою і вари 60 хвилин, доки м’ясо повністю не приготується, а овочі та рис не стануть м’якими.
- 5
Вимкни вогонь, обережно дістань курку та залиш охолонути. Зніми шкіру, відділи м’ясо від кісток і дрібно наріж або розбери шматочки руками.
- 6
Поклади подрібнене м’ясо назад у каструлю, перемішай і за потреби додай ще трохи солі — орієнтуйся на смак.
- 7
Всип дрібно нарізану петрушку, перемішай і прогрій ще 1 хвилину. Подавай теплим.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою