Баклажани, фаршировані грибами — корисна осіння страва для буднів
На порцію
Баклажани, фаршировані грибами, — осіння страва, що забезпечує організм основними поживними речовинами — білками, рослинними волокнами, вітамінами, мінералами та корисними жирами. На її приготування потрібно близько 40 хвилин.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розріж баклажани вздовж навпіл. Вибери ложкою середину, залишивши стінки товщиною приблизно 1 см. М’якуш подрібни.
- 2
На середньому вогні розігрій 2 ст. ложки олії. Обсмаж половинки баклажанів 3-4 хвилини з кожного боку, поки вони не стануть м’якшими.
- 3
Гриби залий підсоленою водою, доведи до кипіння і вари 10 хвилин від моменту закипання. Вийми, обсуши, наріж дрібними кубиками.
- 4
Цибулю почисть і наріж кубиками. На сковороді розігрій 1 ст. ложку олії й обсмаж цибулю до золотистого кольору. Додай подрібнений м’якуш баклажана, гриби, сире яйце, посоли й поперчи. Перемішай до однорідності.
- 5
Начини половинки баклажана сумішшю, виклади їх на деко, змащене олією. Запікай 15-20 хвилин при 180°C. Подавай гарячими з натуральним йогуртом і подрібненим часником.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою