Фрикадельки з курячого фаршу під білим соусом

• Курячий фарш↗450 г
• Морква↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗6 шт.
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Грецький йогурт↗1 склянка
• Лимон↗1 шт.
• Оливкова олія↗5 ст. л.
• Панірувальні сухарі↗2 ст. л.
• Перець червоний мелений↗0.5 ч. л.
• Сіль↗2 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°С. Покладіть у форму для запікання нарізану соломкою моркву. Приправте її перцем, сіллю й додайте 2 столові ложки олії. Запікайте моркву 20 хвилин.

2. 2

   Змішайте у мисці курячий фарш, нарізану дрібно цибулю, яйце, панірувальні сухарі, цедру лимона, 2 ст. л. олії та сіль.

3. 3

   Візьміть іншу форму, змастіть її олією. Сформуйте фрикадельки, викладіть їх у форму. Запікайте 15-20 хвилин, перевіряючи час від часу.

4. 4

   Збийте йогурт, 2 ст. л. лимонного соку і сіль в маленькій мисці. Викладіть соус на тарілку для подачі.

5. 5

   Перекладіть моркву у форму з фрикадельками і перемішайте. Викладіть суміш поверх йогуртового соусу, присипте зеленню до смаку.