У схожий спосіб готує гарбузовий крем-суп Володимир Ярославський. Авторка супу з гарбуза та овочів Анастасія Савенко використовує цибулю, моркву, картоплю та печериці. Консистенцію регулюємо до смаку за допомогою кип'яченої води.

Інгредієнти

3 порц.

Гарбуз↗500 г
Картопля↗500 г
Печериці↗300 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Морква↗1 шт.
Вершки 10%↗200 мл
Плавлений сир↗180 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Цибулю дрібно нарізати та обсмажити в каструлі з печерицями до золотавого кольору.Моркву натерти на великій терці та додати до грибів.
2
Налити пів літра води, дрібно нарізаний гарбуз та капусту і тушкувати 20 хвилин.Залити все вершками, додати плавленого сиру та улюблених спецій. Перебити все блендером, додаючи води до бажаної консистенції супу. Прикрасити суп насінням.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток