Яблучний пиріг на пісочному тісті — рецепт на розпушувачі

• Борошно пшеничне↗390 г
• Масло вершкове↗100 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗180 г
• Розпушувач↗1.5 ч. л.
• Сіль↗1 г
• Яблуко↗6 шт.
• Вода↗70 мл
• Масло вершкове↗50 г
• Манка↗2 ст. л.
• Цукор ванільний↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Просій борошно і додай цукор, дрібку солі та розпушувач, гарно перемішай. Далі додай вершкове масло кімнатної температури й перетри його з борошном у крихту. Збий 2 яйця і додай їх до борошна, добре вимішай тісто.

2. 2

   Видали з яблук хвостики та серцевину і наріж невеликими кубиками. Переклади яблука в каструлю, додай воду, вершкове масло, манну крупу та ванільний цукор. Тушкуй 20 хвилин на маленькому вогні під кришкою, час від часу гарно перемішуючи.

3. 3

   Розділи тісто на дві рівні частини. Першу частину переклади у форму з пергаментом і сформуй дно і бортики. Виклади яблучну начинку. Зверху виклади другу частину тіста і випікай в розігрітій до 180°С духовці 25 хвилин.