Це проста варіація класичного рецепта тирамісу. Крем для десерту тирамісу складається з маскарпоне, збитих жовтків, розтопленого білого шоколаду, вершків і желатину. Рецепт отримали від Анастасії Пилипів.

Інгредієнти

5 порц.

Жовтки↗4 шт.
Цукор↗120 г
Вода↗40 мл
Білий шоколад↗40 г
Желатин↗8 г
Вершки 33%↗200 мл
Сир маскарпоне↗200 г
Розчинна кава↗200 мл
Печиво савоярді20 шт.
Какао-порошок↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Желатин залий холодною водою, залиши до набухання.
2
Звари сироп (вода +цукор). Збий жовтки й поступово вливай сироп, збиваючи до повного охолодження маси. Додай розтоплений шоколад і набухлий желатин.Вершки збий з маскарпоне і додай в них яєчну масу.
3
Печиво вмочай в каву (на бажання в лікер), викладай у форму, потім покрий кремом — і так декілька шарів. Останнім шаром має бути крем. За допомогою сита рівномірно посип тирамісу какао-порошком. Постав у холодильник на декілька годин, після чого насолоджуйся італійським десертом з класичним смаком.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток