Тост з омлетом — швидкий сендвіч із сиром, шинкою та томатом

• Яйця курячі↗2 шт.
• Тостовий хліб↗2 шт.
• Масло вершкове↗10 г
• Шинка↗40 г
• Сир, слайси↗2 шт.
• Томати↗1 шт.
• Сіль↗0.25 ч. л.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Паприка мелена0.25 ч. л.
• Петрушка, гілочка↗10 г
• Приправа карі↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішай яйця, сіль, паприку, карі та зелень. Збий виделкою до однорідності (30–40 секунд).

2. 2

   Розігрій антипригарну сковороду на середньому вогні (Ø 22–24 см), розтопи 10 г масла. Поклади 2 скибки хліба і підсмаж 1–2 хв до рівномірної золотистої скоринки знизу.

3. 3

   Переверни обидві скибки підсмаженою стороною догори — саме вона буде всередині сендвіча і залишиться хрумкою.

4. 4

   Акуратно влий яйця на сковороду так, щоб вони розтеклися під хлібом і навколо нього. Готуй 1–2 хв на середньому вогні, доки низ схопиться, а верх залишиться злегка вологим.

5. 5

   На кожну скибку поклади сир і шинку, розклади тонкі кружальця томату в один шар.

6. 6

   Підчепи лопаткою вільні краї омлету і загорни їх на хліб з усіх чотирьох сторін. Потім склади весь сендвіч навпіл, поєднавши дві скибки.

7. 7

   Підсмаж по 30–60 секунд з кожного боку до хрусткої скоринки й розплавленого сиру. Зніми, розріж навпіл і подавай гарячим.