Гарбузово-вівсяні оладки — простий рецепт корисного осіннього сніданку

• Пюре гарбузове↗60 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Грецький йогурт↗120 мл
• Кленовий сироп↗2 ст. л.
• Екстракт ванілі↗1 ч. л.
• Кориця мелена↗2 ч. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сода харчова 1/2 ч. л.↗
• Пластівці вівсяні↗100 г
• Мигдалеве молоко↗3 ст. л.
• Олія1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Якщо пюре ще не готове, запікай шматки гарбуза при 180 °C 25-30 хвилин, потім подрібни у блендері до однорідності та охолоди.

2. 2

   У чашу блендера додай гарбузове пюре, яйце, грецький йогурт, кленовий сироп, ванільний екстракт, корицю, розпушувач, соду, вівсяні пластівці та молоко. Збий до гладкої маси.

3. 3

   Розігрій сковороду на середньому вогні, змасти її невеликою кількістю олії. Викладай тісто ложкою, формуючи невеликі оладки. Смаж по 2 хвилини з кожного боку.

4. 4

   Подавай оладки теплими з ложкою грецького йогурту. Порада: посип подрібненими горіхами або насінням та збризни кленовим сиропом.