Солона вівсянка — кремова страва з фетою, шпинатом і в’яленими томатами

• Вода↗4 ст. л.
• Пластівці вівсяні↗2 ст. л.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Шпинат↗50 г
• Томати в’ялені↗50 г
• Зелена цибуля↗2 шт.
• Фелата↗50 г
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Перець чорний мелений↗0.25 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Доведи м’ясний бульйон чи воду до кипіння. Додай вівсяні пластівці, вари їх на повільному вогні 2-3 хвилини, періодично помішуй.

2. 2

   Листя шпинату помий, відділи від стебел, додай у каструлю з вівсянкою. Посоли, приправ інгредієнти чорним перцем за смаком. Помішуй та готуй шпинат, поки листя не стане м’яким.

3. 3

   Розбий у вівсянку 2 курячі яйця, ретельно перемішай.

4. 4

   Крок 4/5. Накрий каструлю кришкою, готуй вівсяні пластівці на повільному вогні 3-4 хвилини, поки яйця дійдуть до готовності.

5. 5

   Переклади готову страву у глибоку тарілку. Доповни вівсянку в’яленими томатами, посип дрібно нарізаною зеленою цибулею, додай шматочки фети. Подавай солону вівсянку одразу після приготування.