Ідея для пізнього сніданку: тарт із шинкою і яйцями

• Листкове тісто↗400 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Шинка↗200 г
• Молоко↗200 мл
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сир твердий↗150 г
• Батон, скибка↗4 шт.
• Масло вершкове↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗40 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Тісто розкачайте і застеліть ним форму для випікання, зробивши бортики. Поколіть тісто виделкою і випікайте у розігрітій до 180°C духовці 10 хвилин.

2. 2

   Цибулю очистьте, наріжте шматочками і спасеруйте на вершковому маслі.

3. 3

   Скибочки хліба обсмажте на 20 мл олії із двох боків до золотого кольору. Викладіть грінки на готову основу із тіста.

4. 4

   Яйця збийте з молоком, додайте тертий сир (залиште для декору), смажену цибулю, посоліть, поперчіть і перемішайте. Вилийте яєчну суміш на грінки і запікайте 30 хвилин.

5. 5

   Шинку наріжте брусочками, обсмажте на решті олії до рум’яності. Наприкінці випікання тарту на яєчну суміш рівномірно викладіть підсмажену шинку і запікайте ще 10 хвилин. Присипте сиром, що залишився, і через кілька хвилин діставайте. Подавайте тарт із шинкою і яйцями гарячим.