Банош зі свинячою грудинкою — неможливо відірватися
На порцію
Класика української кухні — ситний і ароматний банош зі свинячою грудинкою. Для рецепта нам потрібні кукурудзяна крупа, молоко, вершки та бринза. Свинячу грудинку спочатку змастимо спеціями та швидко запечемо.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Для маринаду беремо всі спеції, приблизно менше половини чайної ложки, зубчики часнику (3 шт.) натираємо, додаємо сіль, перець. Усе перемішуємо з олією (2 ст. л.). Можна додати й будь-які спеції, які любите.Натираємо грудинку спеціями, замотуємо у два шари фольги, ставимо в духовку, розігріту до 140°С, на півтори години.
- 2
Коли до закінчення приготування грудинки залишиться 10 хв., беремося до баношу. Молоко і вершки "дружимо" у сотейнику, доводимо до кипіння, збавляємо температуру до мінімуму і всипаємо потроху крупу. Не відходимо, помішуємо вінчиком, щоб не пригоріла — і так приблизно 4 хв.Після цього додаємо вершкове масло і бринзу, 1 хвилину доварюємо, не припиняючи помішувати. Підсолюємо — банош готовий!
- 3
Розкладіть банош по тарілках, зверху викладіть нарізану грудинку.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою