Горіховий бісквіт — рецепт ніжної домашньої випічки
На порцію
Горіховий бісквіт — це оригінальний варіант основи для тортів, у якому тісто готують з борошна з додаванням горіхової пасти. Такий бісквіт з горіхами можна зробити з фундуком чи іншими видами горіхів, що є під рукою. Його подають до чаю або використовують
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Горіхи підсуши в розігрітій до 160 °C духовці 10-15 хвилин. Половину горіхів перебий в блендері до пасти (5 хвилин). Другу частину горіхів подрібни ножем до маленьких шматочків.
- 2
Борошно змішай з розпушувачем та просій.
- 3
В окремій мисці змішай горіхову пасту, молоко та масло. Підігрій в мікрохвилівці кілька секунд та змішай до однорідності.
- 4
До яєць додай цукор та сіль та збий до густої піни, вона повинна довго тримати форму та повільно розтікатися.
- 5
До яєчної маси, продовжуючи збивати, в декілька заходів додавай борошно. Потім змішай лопаткою до однорідності.
- 6
До горіхової суміші додай кілька ложок тіста і перемішай. Потім вилий до основної маси тіста. Лопаткою перемішай до однорідності.Додай подрібнені горіхи та перемішай.
- 7
Вилий тісто в форму діаметром 18 см та випікай в розігрітій до 170°C духовці 40 хвилин. Готовність перевір дерев’яною шпажкою.
- 8
Дай готовому бісквіту охолонути на решітці. Потім вийми його з форми та, загорнувши в харчову плівку, поклади в холодильник на 4 години.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою