Карпатська юшка з плавленим сиром — традиційний смак по-новому
На порцію
Приготування карпатської юшки з плавленим сиром займає всього 40 хвилин і не потребує особливих зусиль. До міцного грибного бульйону додаємо плавлений сир і отримуємо ніжну консистенцію крем-супу. Таку карпатську юшку можна готувати не лише вдома, але й н
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
У каструлю налий 4 л води, доведи до кипіння. Картоплю почисть, наріж кубиками, додай у воду, злегка підсоли. Вари на середньому вогні, поки картопля стане майже готовою.
- 2
Білі гриби та печериці промий й наріж середніми шматочками. Розігрій пательню з олією, підсмаж гриби до золотистого кольору. Коли з них випарується зайва рідина, переклади до каструлі з картоплею.
- 3
На тій самій пательні підсмаж подрібнену цибулю та натерту моркву. Додай борошно, перемішай й хвилину прогрій, щоб воно «розкрилось» у смаку. Потім поклади сметану та плавлений сир, розмішай до однорідності. Посоли, поперчи й виклади цю суміш у каструлю з картоплею та грибами.
- 4
Дати юшці покипіти ще 5–7 хвилин на слабкому вогні, щоб усі інгредієнти «подружились».
- 5
Перед подачею посип готову юшку свіжою зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою