Тертий яблучний пиріг — домашня випічка з ароматом кориці

• Борошно пшеничне↗500 г
• Масло вершкове↗250 г
• Цукрова пудра↗60 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Цукор ванільний↗1 ч. л.
• Сіль↗2 г
• Яблуко↗1.5 кг
• Цукор↗4 ст. л.
• Кориця мелена↗1 ч. л.
• Манна крупа↗3 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Помий яблука. Почисть їх від шкірки, натри на грубій тертці або наріж скибочками. Якщо яблука дуже соковиті — злегка відтисни сік.

2. 2

   Просій борошно, додай нарізане кубиками масло, цукрову пудру, сіль, розпушувач і яйця. Швидко заміси м’яке тісто. Якщо воно сухувате — додай ложку сметани.Поділи тісто на дві частини: більшу відправ у холодильник на годину, меншу — у морозильник.

3. 3

   Дістань більшу частину тіста, розкачай під розмір форми і зроби бортики. Виклади у форму, застелену пергаментом.Насип манку чи панірувальні сухарі, щоб увібрали зайву вологу.

4. 4

   На основу розклади яблука, присип корицею або цукром за бажанням.

5. 5

   Дістань меншу частину з морозильника і натри її на тертці поверх яблук.

6. 6

   Постав пиріг у духовку, розігріту до 180 °C, і випікай близько 1 години.

7. 7

   Охолоди готовий пиріг, наріж і смакуй із чаєм чи кавою.