Яблучний рулет — випічка до чаю з ароматною начинкою

• Яйця курячі↗4 шт.
• Цукор↗120 г
• Борошно пшеничне↗120 г
• Сіль↗за смаком
• Яблуко↗700 г
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Цукор↗2 ст. л.
• Цукрова пудра↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Почисть яблука, прибери серцевину з насінням. Натрій їх на тертці, додай лимонний сік і, за бажанням, цукор. Перемішай.

2. 2

   У мисці збий яйця з цукром і сіллю до пишної світлої піни.

3. 3

   Всипай борошно поступово (по 40 г), обережно перемішуй лопаткою рухами знизу вгору.

4. 4

   На деко поклади пергамент, змасти його маслом. Рівномірно розподіли яблука по всій поверхні.

5. 5

   Вилий тісто поверх яблук, розрівняй і випікай при 180 °C протягом 20–25 хв.

6. 6

   Дістань корж, накрий рушником, переверни, зніми пергамент і скрути в рулет, поки тісто тепле. Остуди й перед подачею посип цукровою пудрою.