Пиріг з абрикосами з тіста філо — швидкий рецепт з відео

• Тісто філо↗400 г
• Абрикоси6 шт.
• Яйця курячі↗3 шт.
• Вершки 10%↗100 мл
• Сир з пліснявою70 г
• Мелені горіхи↗20 г
• Чебрець, гілочка↗2 шт.
• Сіль↗1 г
• Перець чорний мелений↗1 г
• Оливкова олія↗40 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Духовку розігрій до 180°С.Дно та бортики форми для випікання (прямокутну або круглу) змасти олією.Абрикоси помий, обсуши та прибери кісточки.

2. 2

   Розкрий упаковку з тістом. Кожен лист філо пальцями збери в гармошку та виклади впртиул один до одного у форму як на відео.Кінчики тіста загорни в порожні місця форми. Полий тісто олією та добре змасти пензликом верх і боки тіста.Випікай 12-15 хв.

3. 3

   У мисці збий вінчиком яйця з вершками та сіллю і чорним перцем до смаку.Готове тісто дістань з духовки та виклади між шарами абрикоси. Зверху виклади сир з пліснявою невеликими шматочками по всій поверхні.Зверху тонкою цівкою вилий яєчну суміш. Важливо, щоб вона потрапила між усіма прошарками. Зверху посип листям чебрецю. Випікай 10-15 хвилин. Готовий пиріг з абрикосами прикрась горіхами.