Справжній торт «Три молока» від Ектора — неймовірно смачний, ніжний і вологий
На порцію
Справжній торт «Три молока» від Ектора Хіменеса-Браво — це випічка з одного коржа, без жирного крему і з мінімалістичним декором. Домашній торт виходить вологим, ніжним, тане в роті.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Жовтки, 165 г цукру, сіль та екстракт ванілі збий міксером до побіління маси. Білок збий з 40 г цукру до густих піків. Борошно та розпушувач перемішай з жовтковою масою, додай молоко та розтоплене вершкове масло. До маси додай збиті білки й обережно перемішай лопаткою. Перелий тісто до круглої форми 26 см та випікай 30 хвилин при 180°С.
- 2
Згущене молоко, варене згущене молоко та звичайне молоко поєднай і перемішай до однорідної консистенції.Порада: замість звичайного молока можна взяти сухе молоко, розведене водою.
- 3
В готовому бісквіті зроби багато отворів виделкою та налий заливку на корж. Дай просочитися 2-4 години.Порада: для насиченішого смаку додай у крем трохи рому або лікеру.
- 4
Вершки збий з цукром до пишної маси. Прикрась торт «Три молока» вершками та шматочками полуниці, малини або іншої сезонної ягоди.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою