Мигдальний пиріг з абрикосами — універсальний літній десерт
На порцію
Мигдальний пиріг з абрикосами за рецептом кулінарки Наталі Подоби — це справжня літня випічка для домашнього чаювання. Абрикоси запікаються у власному соку і стають м’якими, а тісто з мигдального і пшеничного борошна виходить пухке, злегка вологе й аромат
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Увімкни духовку — нехай гріється до 180°C. Абрикоси помий, видали кісточки, розріж навпіл.
- 2
У мисці змішай обидва види борошна, цукор, розпушувач, дуже м’яке масло і яйця. Перемішай лопаткою. Порада: не змішуй блендером чи міксером — просто лопаткою або ложкою. Нам не потрібна однорідна маса. Десь будуть грудочки масла, десь більше цукру — і це нормально. Додай половинки абрикосів і обережно перемішай.
- 3
Форму застели пергаментом. Порада: бери форму не більше 23 см у діаметрі, а краще прямокутну — підійде скляна або керамічна. Виклади тісто з абрикосами у форму і рівномірно розподіли. Постав у духовку.
- 4
Випікаємо приблизно 40 хвилин — залежить від духовки. Верх має бути з рум’яною скоринкою. Перевіряємо шпажкою — має виходити сухою.
- 5
Готовий пиріг з абрикосами посип цукровою пудрою і корицею та подавай до столу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою