Кексики «Кучерявчики» з порічками — рецепт на кефірі або кислому молоці
На порцію
Це незвичний рецепт кексів, він удосконалений. При формуванні кексиків з порічками «Кучерявчики» порічки перекладаються із шарами тіста. Робимо це ложкою або кондитерським мішком. А зверху посиплемо крихтою з масла, борошна та цукру. Вона дасть ефект «куч
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
Порічки помий і виклади на рушник, щоби просохли.
- 2
Борошно поєднай з розпушувачем, перемішай.Трохи підігрій кефір або кисле молоко.Тепле масло наріж кубиками і поклади в миску. Додай ванільний цукор, цукор і збивай 30 хвилин.У масляну суміш вбий по 1 яйцю, збиваючи до однорідності та побіління. Влий теплий кефір або кисле молоко, додай крохмаль, дрібку солі та заміси міксером густе тісто.
- 3
Обсушені ягоди склади в миску, додай крохмаль (1 ст. л.) та перемішай. Увага: потрібно, щоб кожна ягідка була в крохмалі.
- 4
Духовку розігрій до 180°С.Підготуй паперові або силіконові формочки.
- 5
У миску поріж холодне масло, всип цукор і борошно і перетри пальцями до утворення дрібної крихти.
- 6
Для зручності переклади тісто у кондитерський мішок і наповни формочки у такій послідовності: шар тіста — 1 ст. л. ягід, — шар тіста — 1 ст. л. штрейзельної крихти. Випікай у розігрітій духовці 30 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою