Млинці з кабачками від Літвінової — простий рецепт на сніданок

• Молоко↗500 мл
• Кабачки↗350 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗160 г
• Масло вершкове↗50 г
• Сіль↗1 ч. л.
• Кріп, пучок↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Кабачки помий, відріж хвостики і натри на дрібну терку. Переклади в миску разом з рідиною.Порада: якщо кабачок молодий — не чисть від шкірки й не прибирай насіння.

2. 2

   До кабачків додай яйця, сіль, перець, 100 мл молока, борошно і розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішай вінчиком, щоб не було грудочок.Додай решту молока, подрібнений кріп і перемішай до однорідності.Порада: для виразнішого смаку додай в тісто трохи натертого сиру або часнику.

3. 3

   Сковороду добре розігрій, змасти маслом, налий ополоник тіста та розподіли його по всьому дну. Смаж на середньому вогні з двох сторін до зарум’янення, приблизно по 2 хвилини з кожної сторони.

4. 4

   Подавай готові млинці теплими.Порада: змасти вершковим сиром і загорни в роли, прикрасивши їх ікрою.