Відкритий сирно-овочевий пиріг із тістом філо — рецепт від дієтологині
На порцію
Солоний пиріг — практичний спосіб приготувати страву зі свіжих сезонних овочів. Поєднай шпинат, помідори, зелень і тісто філо, і отримаєш один із варіантів корисного сніданку або перекусу, який радить дієтологиня та нутриціологиня Галина Сеник.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Ретельно промий шпинат, кріп і зелену цибулю. Обсуши паперовим рушником. Подрібни ножем.
- 2
У глибокій мисці з’єднай кисломолочний сир, 1 яйце, шпинат і зелень. Додай сіль і перець до смаку. Перемішай все вручну або ложкою.
- 3
Змасти круглу форму для випікання олією (підійде діаметр близько 22-24 см).
- 4
Виклади в форму по 2 листи тіста філо навхрест — один горизонтально, другий вертикально, щоб краї звисали назовні.
- 5
Виклади сирно-овочеву начинку в центр тіста. Розрівняй ложкою.
- 6
Помий томати, наріж кружальцями й виклади зверху на начинку.
- 7
Загорни в середину краї тіста, що звисають, формуючи відкритий пиріг.
- 8
Збий друге яйце. Змасти ним краї тіста та трохи полий зверху на начинку. Посип кунжутом.
- 9
Випікай пиріг у розігрітій духовці при 170°C протягом 20 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою