Як приготувати дорадо? Дієтологиня Тетяна Лакуста ділиться рецептом запеченої риби зі спаржею, томатами та сиром. Виходить поживна страва з балансом білків, клітковини та корисних жирів.

Інгредієнти

1 порц.

Дорадо↗1 шт.
Масло вершкове↗30 г
Апельсин 1/2 шт.
Спаржа↗300 г
Томати чері↗300 г
Сир твердий↗200 г
Оливкова олія↗2 ст. л.
Зубки часнику↗1 шт.
Розмарин, гілочка↗4 шт.
Сіль↗за смаком
Лимонний перецьза смаком

Покрокова інструкція

1
Рибу помий і видали нутрощі. Зроби по 3 надрізи з кожного боку. Виклади рибу у форму, застелену пергаментом. Посоли, поперчи і побризкай олією.Апельсин наріж кружальцями і поклади в середину риби разом з розмарином. Вершкове масло наріж шматочками і помісти їх в надрізи на рибі.Порада: апельсин можна замінити на лимон.
2
Спаржу помий і видали жорсткі кінчики. Виклади у іншу форму, застелену пергаментом.Чері помий і розріж навпіл. Великий зубчик часнику витисни через прес і додай до чері. Виклади їх на деко зі спаржею. Посип тертим сиром.
3
Запікай все у розігрітій до 190°C духовці 20-25 хвилин (залежно від товщини риби). На бажання наприкінці увімкни гриль на 2 хвилини, щоб усе трохи підрум’янилось.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток