Свинячий стейк на електричному грилі — соковитий, швидкий і неймовірно смачний

• Свинячий стейк↗1 шт.
• Французька гірчиця↗30 г
• Олія соняшникова↗20 г
• Соус соєвий↗30 мл
• Мед↗20 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗0.25 ч. л.
• Перець чорний мелений↗0.25 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   У глибокому посуді з’єднай рідкий мед, соєвий соус, рафіновану олію та французьку гірчицю. Перемішай суміш до однорідної консистенції.

2. 2

   Почисть зубчики часнику від лушпиння, наріж тонкими слайсами. Додай часник у маринад.

3. 3

   Посоли маринад, приправ чорним меленим перцем. На бажання можна додати спеції для м’яса.

4. 4

   Стейк промий, обсуши паперовими рушниками.

5. 5

   Переклади стейк у маринад і залиш мінімум на 30 хв при кімнатної температури. Порада: якщо є можливість, залиш м’ясо в маринаді на ніч у холодильнику. Це дозволить маринаду глибше проникнути у волокна м’яса, що зробить його соковитішим та ароматнішим.

6. 6

   Розігрій електричний гриль до 200°C. Змасти пластини гриля невеликою кількістю олії. Вийми стейки з маринаду, прибери часник, дай зайвій рідині стекти. Виклади стейк на гриль. Важливо: перед смаженням м’ясо має бути кімнатної температури.

7. 7

   Готуй стейк 4-5 хв до утворення красивої золотистої скоринки. Перевір готовність м’яса за допомогою термометра, внутрішня температура має досягти 63°С.

8. 8

   Загорни готовий стейк у фольгу та залиш на 10 хв. Це дозволить сокам рівномірно розподілитися по всьому шматку м’яса, що зробить його ще соковитішим і смачнішим.

9. 9

   Готовий стейк зі свинини подавай зі свіжими або маринованими овочами. Гарним доповненням стане гострий кетчуп чи улюблений соус.Також дуже смачно подавати свинячі стейки з цибулевим джемом. Фото: SHUBA