Торт «Вишиванка» — вдалий рецепт від справжніх українських ґаздинь
На порцію
Любиш носити вишиванки? А їсти? Ні, ми нічого не переплутали: просто хотіли нагадати про смачний торт «Вишиванка», який можна приготувати до чаю, а потім запросити всіх на затишну бесіду! Серед багатьох наших рецептів тортів він один з найошатніших.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Просіюємо борошно разом з розпушувачем. Збиваємо масло до пишної білої маси, додаємо цукор, ванільний цукор, яйце та сметану, збиваємо до однорідної маси. Додаємо борошно та замішуємо м’яке липке тісто.
- 2
Ділимо тісто на дві неоднакові частини. У меншу додаємо просіяне какао та добре вимішуємо.
- 3
І світле, і темне тісто ділимо на однакові частини. Світле тісто кладемо на 1 годину в холодильник, темне — на той самий час — у морозильну камеру.
- 4
Нарізаємо горіхи шматочками. Повидло ділимо на три рівних частини. Так само на три частини розподіляємо горіхи.
- 5
Змішуємо в каструлі крохмаль, вершки, згущене молоко. Добре перемішуємо, щоб не було грудочок. Варимо на середньому вогні, постійно помішуючи, до загусання і ще 2 хвилини після загусання, додаємо ванільний цукор.
- 6
Охолоджуємо крем до кімнатної температури. Додаємо масло.
- 7
Розкочуємо шматочок світлого тіста на пергаменті, формуючи прямокутник завтовшки 2-3 мм. Змащуємо його третиною повидла та посипаємо третиною горіхів. Натираємо мерзлий шматок темного тіста й рівномірно розподіляємо по всій поверхні коржа.
- 8
Випікаємо при температурі 200°C близько 15 хвилин. Повторюємо попередній і поточний крок із рештою тіста.
- 9
Охололі коржі змащуємо кремом (останній корж мастимо з нижньої сторони). Викладаємо коржі один на одного. Дайте торту просочитися впродовж години. Поставте на ніч у холодильник.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою