Смачний і корисний салат із пророщених паростків сої — рецепт за 75 гривень
Розвінчуємо міф про те що страви азійської кухні — це дорого! Пропонуємо приготувати смачний і корисний салат з пророщених паростків сої. До неї додамо обсмажені часник з цибулею, а заправимо соєвим соусом, кунжутною олією з додаванням тертого імбиру.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Ретельно промий паростки сої в холодній воді. Закинь у киплячу воду й вари 7 хвилин. Переклади на друшляк і дай повністю охолонути.Часник розчави та подрібни.Цибулю наріж тонкими півкільцями. Зелену цибулю та кінзу подрібни.Імбир натри. Якщо використовуєш перець чилі, прибери насіння і наріж дрібно.
- 2
Заправка 1. На сковорідці розігрій олію, обсмаж цибулю з часником до золотистого відтінку. Додай перець кочукару (або нарізаний перець чилі) та смаж ще 1-2 хвилини.Заправка 2. Змішай соєвий соус (2 ст. л.), рисовий оцет (1 ч. л.), кунжутну олію (1 ст. л.), насіння кунжуту, тертий імбир і кінзу.
- 3
У велику миску виклади охолоджені паростки.Після того як паростки охололи, додай заправку 1 із цибулею, перемішай. Полий салат заправкою 2, перемішай і прикрась салат зеленою цибулею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою