Окрошка з картоплею і ковбасою — бюджетний рецепт
На порцію
Щоб картопля була дуже ніжною, вари її в кожушках у добре підсоленій воді. Класичний рецепт окрошки на кефірі з картоплею, ковбасою і редискою передбачає трохи сметани та гірчиці, міцність якої залежить від особистих смаків.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Картоплю помий, відвари в кожушках у підсоленій воді до готовності.Злий воду, остуди.Яйця відвари круто (8-9 хв після закипання). Поклади в холодну воду.
- 2
Тим часом наріж кубиком огірки, редиску та варену ковбасу.Зелень наріж дрібно.Охолоджену картоплю та яйця почисть, наріж кубиком. Усе переклади в каструлю.
- 3
У каструлю з нарізаними продуктами залий кефіром, добре перемішай.Додай холодної кип’яченої води, сметану (2-3 ст. л.) і знову перемішай.Доведи до смаку сіллю. І наприкінці додай гірчицю (2-3 ч. л.), знову перемішай.Постав окрошку в холодильник на 1 годину.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою