Паста зі спаржею і беконом — рецепт швидкої, але дуже смачної вечері
На порцію
Паста зі спаржею та беконом — одна з тих страв, які доводять, що для смачної вечері не потрібен довгий список інгредієнтів. Спаржу швидко бланшують, щоб зберегти її ніжну текстуру та яскравий колір, а біле вино й пармезан поступово перетворюються на легки
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відламай жорсткі кінчики спаржі та наріж стебла шматочками. Відвари їх у підсоленій киплячій воді приблизно 1,5 хвилини, а потім одразу переклади в крижану воду, щоб зупинити приготування.
- 2
Обсмаж бекон до золотистої скоринки та переклади на тарілку. У ту саму сковороду додай вершкове масло й обсмажуй спаржу близько 1 хвилини. Влий вино та тушкуй ще 2 хвилини. Посоли й поперчи до свого смаку.
- 3
Відвари пасту до стану аль денте (на 1-2 хв менше, ніж вказано на упаковці). Переклади пасту на пательню зі спаржею, додай тертий пармезан і кілька ложок води від варіння. Повільно перемішуй, поки не утвориться легкий кремовий соус.
- 4
Розклади пасту по тарілках, зверху виклади хрусткий бекон і приправ чорним меленим перцем.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою