Смачний салат з перепелиними яйцями

• Яйця перепелині↗10 шт.
• Томати чері↗300 г
• Сир моцарела↗300 г
• Салат, листя↗300 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗30 г
• Оливкова олія↗36 мл
• Оцет бальзамічний↗24 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   В каструлю налийте воду (1 л) та покладіть яйця. Почекайте, поки вода закипить і варіть яйця ще 5 хвилин. Потім дістаньте їх, охолодіть (можете опустити у миску з холодною водою, щоб прискорити процес), очистьте і поріжте навпіл.

2. 2

   Помідори, салат і цибулю помийте і обсушіть на чистому рушнику. Помідори розріжте навпіл, цибулю наріжте колами або напівколами. Моцарелу поріжте кубиками, якщо у вас бейбі-моцарела, то нарізати не треба.

3. 3

   Для заправки змішайте оливкову олію і бальзамічний оцет, посоліть і поперчіть.

4. 4

   На блюдо викладіть салатні листи, на них покладіть помідори, яйця, моцарелу і полийте заправкою. Зверху салат прикрасьте цибулею.