Який десерт без цукру приготувати, щоб отримати користь і задоволення? Нутриціологиня Ксенія Шатрова пропонує замінити зефір, пудинг і цукерки колагеновими кубиками. Вони готуються на основі желатину, ягід і зелені, підтримують здоров’я шкіри та суглобів.

Інгредієнти

4 порц.

Ягоди100 г
Желатин↗2 ст. л.
Вода↗80 г
Селера, стебло↗50 г
Рукола↗20 г
Мʼята↗3 г
Імбир↗5 г
Лимон, сік↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Залий желатин теплою водою (не гарячою) і залиш на 10 хвилин для набухання. Потім розчини його на водяній бані (розмісти посуд з желатином на каструлю з гарячою водою, щоб він повільно нагрівся) або в мікрохвильовці короткими імпульсами. Не доводь до кипіння.
2
Ретельно помий ягоди, селеру, зелень і м’яту.
3
Селеру поріж на шматочки. Якщо використовуєш великий шматок імбиру, теж наріж.
4
З’єднай у чаші блендера ягоди, зелень, лимонний сік, імбир і розчинений желатин. Збивай до однорідної, пінної маси.
5
Перелий суміш у силіконові формочки або контейнер. Постав у холодильник мінімум на 3 години, доки маса повністю не застигне.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток