Випічка на Великдень: швидкий сирний кекс з родзинками
На порцію
Великодня випічка — не тільки паски, крафіни та панетоне. Якщо для підготовки до Великодня бракує часу, бери на замітку цей сирний кекс з родзинками — він печеться дуже швидко. Нам потрібен кисломолочний сир максимальної жирності, вершкове масло і розпушу
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
Замочи родзинки в теплій воді. На бажання їх можна замочити в бренді або ромі.
- 2
Просій борошно разом з розпушувачем (2 ч. л.), ванільним цукром (3 ч. л.) у велику миску. Посоли борошно.Змішай сир із цукром і яйцями до однорідної маси.
- 3
Масло підігрій у каструлі до теплого стану.До сирної маси додай масло, перемішай. Частинами додавай борошно, перемішуючи, до однорідної маси. Додай ретельно обсушені родзинки, вмішай у тісто. Вилий тісто у змащену маслом і злегка присипану панірувальними сухарями форму.
- 4
Духовку розігрій до 170°С. Випікай 55-60 хвилин, але орієнтуйся на свою духовку.
- 5
Коли кекс спечеться, яйце розділи на білок і жовток.Білок збий із цукровою пудрою та лимонним соком (1-2 ч. л.) приблизно 1-2 хвилин, доки суміш не стане однорідною та кремоподібною.Прикрась охолоджений кекс глазур’ю.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою