Смачні та легкі в приготуванні цукерки з фісташками

• Фінік↗140 г
• Фісташки↗50 г
• Чорний шоколад без цукру↗80 г
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Фісташки↗15 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Залий фініки водою і залиши на 15 хвилин.

2. 2

   Подрібнюємо фісташки в блендері. Коли фініки вже настоялись, видаляємо з них кісточки та додаємо в блендер до фісташок. Фініки й горіхи подрібнюй до утворення однорідної маси.

3. 3

   Змастивши руки оливковою олією, формуємо невеликі кульки. Кульки викладай в силіконову форму і розрівнюй, щоб цукерки стали квадратними. Поклади форму з цукерками в морозилку на 30-40 хвилин.

4. 4

   Поки цукерки в морозилці, готуємо глазур. На каструлю з киплячою водою ставимо тарілку з шоколадом, аби він розтанув на водяній бані. Помішуючи лопаткою, додай 1 ст. ложку оливкової або кокосової олії.

5. 5

   Заморожені цукерки опускаємо в розтоплений шоколад, перекладаємо на пергамент і відправляємо в холодильник на 10 хвилин.

6. 6

   Коли глазур застигла, готові цукерки можна прикрасити шоколадними смугами та подрібненими фісташками. І знову в холодильник на 10 хвилин.